У многих из нас любая диета ассоциируется с полной потерей удовольствия от еды. Особенно если планируется превратить лишний вес в его отсутствие. Готовы изменить представления и познакомиться с диетой, всё более популярной в последние годы?
Почему такая популярность?
Яблони растут практически повсеместно, от субтропиков до регионов с довольно суровым климатом. Это очень распространённый и круглый год доступный фрукт, насчитывающий десятки основных сортов.
Трудно сказать, когда именно врачи-диетологи начали рекомендовать яблоки для похудения. Их полезные свойства выявлены очень давно (стоит хотя бы вспомнить старинные сказки). Известные русские и советские учёные – С. П. Боткин, А. Г. Захарьин, А. Л. Мясников, Г. Ф. Ланг – настоятельно рекомендовали для общего оздоровления организма блюда и напитки с ними.
На заметку. Физические нагрузки вызывают невероятный голод? Попробуйте съесть яблоко после тренировки в спортзале, занятий танцами или другого активного мероприятия. Это поможет справиться с чувством голода и одновременно не создаст серьёзной нагрузки на уставший организм.
97% содержимого яблока – это углеводы, 2% – белки, 1% – жиры. Это продукт с низким гликемическим индексом: 30 для цельного фрукта и 40 – для сока. Йода в них содержится в восемь раз больше, чем в бананах, в 13 раз больше, чем в апельсинах. Плюс ключевые витамины – А, группы В, С, Е, К и важнейшие минералы – калий, кальций, магний, железо, натрий, цинк, фтор. А также:
- фруктовые кислоты (яблочная, винная, лимонная, тартроновая);
- пектины;
- дубильные вещества;
- фитостеролы.
Последние органические соединения известны тем, что уменьшают всасываемость холестерина в кровь.
Способствуют ли яблоки похудению? Не стоит возлагать на эти фрукты чрезмерных надежд. Если в вашем рационе буквально «живут» большие порции жареных, жирных блюд, фаст-фуд, разноцветные газировки и бесконечные печенья-торты-булочки, то не ожидайте нормального веса и изящной фигуры.
Какие яблоки лучше для похудения? Ответ на этот и другие вопросы – далее.
Это нужно знать
Внимательно ознакомьтесь с основными вопросами и ответами на них. Эти знания помогут вам добиться максимальной пользы.
В чём польза похудения с помощью яблочной диеты?
Клетчатка в мякоти и кожуре благотворно влияет на пищеварительные процессы. Фруктовые кислоты эффективно борются с жировыми отложениями. Добавьте к этому низкую калорийность в сочетании с питательностью и приятным вкусом – получаем отличный продукт для промежуточных и «аварийных» приёмов пищи.
Важен ли цвет кожуры?
Считается, что зелёные яблоки для похудения предпочтительнее, так как содержат больше кислот, сжигающих жировые отложения. Есть небольшое ограничение, речь о котором пойдёт далее. И если вы особенно любите красные фрукты или с жёлтой кожурой, то используйте их.
Можно ли есть много яблок?
Здесь важны разные факторы: употребляете ли вы ещё какие-либо продукты для похудения (например, имбирь), как значительно планируете сбросить вес, как быстро хотите это сделать. В целом каждого из нас своё «много». Так что полноценный ответ сформируется на практике. Если появились очевидные признаки несварения, то количество съеденных за день яблок явно велико.
Полезны ли сушёные яблоки для похудения?
Правильно заготовленные фрукты сохраняют все основные витамины и микроэлементы. К тому же они долго хранятся. Только будьте внимательны при покупке. Слишком сухие фрукты, кусочки которых буквально окаменели или крошатся в пальцах, лучше не приобретать. Ломтики должны быть эластичными. Также важно помнить, что в сухофруктах больше калорий.
Можно ли есть яблоки вечером?
Есть множество шуток о любителях вечерних и/или ночных набегов на холодильник. И всем добросовестным борцам с лишним весом настоятельно рекомендуется после шести вечера не есть в принципе. А если позади трудный рабочий день, утомительная дорога домой, да ещё посещение спортзала или бассейна? Чувство голода может просто зашкалить.
В такой ситуации вполне можно поужинать яблоком. Только проверьте, одобряет ли это ваш организм. Если ночные посещения туалета учащаются, на ужин лучше выбрать что-то другое.
Развенчиваем мифы. Считается, что яблоко перед сном вполне заменяет зубную щётку. И действительно, этот фрукт, как и морковь, отлично подходит для избавления от зубного налёта. Однако фруктовые кислоты и сахар вредны зубной эмали. Вывод: съели яблоко на ночь – почистите зубы!
«Яблочное» утро: да или нет?
Однозначно да, если только это не единственное, что вы готовитесь съесть на завтрак. Утренний приём пищи – самый важный, он просто обязан быть полноценным. И яблоко натощак в этом поможет: запустит качественный процесс пищеварения, передаст организму порцию витаминов/микроэлементов, а также не позволит переесть.
Ограничения
Противопоказания в яблочной диете практически отсутствуют. Только в двух случаях нужно проявить осторожность.
У вас выявлены заболевания желудка с повышенной кислотностью желудочного сока? Возможно, любые кислые фрукты не для вас, старайтесь покупать сладкие. Если всё же попались кислые – оцените, какой значительной может быть польза печёных яблок для похудения. Только обязательно вырезайте сердцевину.
Зато для людей с пониженной кислотностью желудочного секрета несомненна двойная польза зелёных яблок для похудения. В подобных случаях рекомендованы кислые сорта для максимального улучшения пищеварения.
Будьте внимательны. При любых проблемах пищеварения яблочную диету необходимо предварительно обсудить с врачом.
Рецепты
Диетические блюда из яблок – это обширная область кулинарии. Приведём несколько основных рецептов.
- Салат из яблок, свёклы и моркови
Это настоящий мастер очищения организма. Яблоко возьмите большое, а овощи (их лучше не варить, будет больше пользы) – средних размеров. Если категорически не настроены есть сырую свёклу, отварите её. Фрукты-овощи нужно крупно натереть, заправить смесью лимонного сока с оливковым маслом.
- Мочёные яблоки
На сегодня стали практически забытым продуктом. Совершенно незаслуженно: вкус замечательный, хранятся долго. Если в хозяйстве есть вместительные стеклянные банки с широким горлом и подходящие полиэтиленовые крышки, то попробуйте следующий рецепт:
- В промытые содой и ошпаренные кипятком банки выложить чистые, неповреждённые яблоки, переслаивая их веточками с листьями мяты, малины, чёрной смородины, мелиссы, вишни.
- Верхний слой – листья, они должны лежать плотно.
- Насыпать сухую горчицу (не больше столовой ложки).
- Потребуется заливка. На литр воды 15 г соли, 30 – мёда и 20 г ржаной муки.
- Муку нужно развести в небольшом количестве тёплой воды. Оставшуюся воду вскипятить и размешать там все ингредиенты.
- Наполнить банку заливкой доверху, плотно закрыть крышкой, выдержать в тепле пять – семь дней, затем от четырёх до шести недель – в холоде. Готово!
Моченые яблоки сохраняют все свои полезные свойства и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола. По вкусу — что-то среднее между консервацией и свежими плодами.
- Напиток из яблок и корицы
Пусть будет у вас вместо чая и кофе. На литр тёплой воды потребуется одно тёртое зелёное яблоко, половинка чайной ложки сушёного имбиря и 10 г корицы. Всё размешайте, дайте настояться два часа, затем процедите и пейте каждый раз, как почувствуете жажду.
- Вода с яблоком
А это ещё более быстрый рецепт. Просто порежьте очищенный фрукт на дольки, бросьте в литр воды вместе с коричной палочкой и подождите два часа. Сливайте жидкость и пейте.
Рецепты для разгрузочных дней
Не забывайте устраивать разгрузочные дни на яблоках. Разрешается проводить до пяти таких дней в месяц. Особенно рекомендуется после празднества за обильно накрытым столом.
Самый простой разгрузочный день:
- возьмите 1,5 кг яблок;
- разделите на шесть приёмов, между которыми постарайтесь выдержать приблизительно одинаковые интервалы;
- пейте минералку без газа, зелёный чай без ароматизаторов и сахара, травяные чаи.
Более трудоёмкий, но вкусный вариант разгрузки – с мёдом и :
- приготовьте 1,5 кг яблок с неповреждённой кожицей, без вмятин;
- разрежьте каждое пополам;
- выложите половинки на смазанный или застеленный пергаментом противень;
- смажьте срезы мёдом и посыпьте корицей;
- запеките до мягкости.
Прочие рекомендации аналогичны предыдущим: шесть приёмов пищи с одинаковыми временными интервалами и диетические напитки. К слову, яблоки с корицей и мёдом – это не только рацион для разгрузочного дня, но и отличный десерт.
Очевидно, что яблочная диета – это вкусно и полезно не только для победы над лишним весом, но и для общего оздоровления организма. Но помните: яблоки способствуют похудению только тогда, когда вы едите их регулярно и не забываете о прочих принципах здорового питания и посильных физических нагрузках.
Есть яблоки на ночь при похудении или вечером – не лучшая идея, но сложно оспорить пользу этого фрукта во время диеты и в повседневной жизни. У худеющих часто возникает вопрос о том, можно ли поправиться от яблок на ночь. Если вы испытываете сильное чувство голода вечером и под рукой ничего не оказалось, кроме яблок, то тогда можно позволить себе съесть одно яблочко, но не более. Во избежание подобных ситуаций, в доме всегда должна быть какая-нибудь полезная еда: замороженные заготовки домашних куриных котлет, несколько вареных яиц, творог.
Полезные свойства яблок
Регулярное употребление яблок снижает риск возникновения многих заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой благодаря большому содержанию железа. Этот фрукт богат и другими полезными микроэлементами, кислотами и витаминами. Большое содержание пектина и клетчатки очищает кишечник от шлаков, что способствует похудению. Вещество полифенол, содержащееся в этом фрукте, не дает образовываться жировым отложениям, обладает хорошими антиоксидантными свойствами, что предотвращает риск преждевременного старения.
Яблоки для похудения
Можно ли есть яблоки при диете? Ответ – да. Во многих диетах они входят в рацион питания, исключение составляют безуглеводные диеты. Существуют яблочные разгрузочные дни или монодиеты. В интернете есть множество как положительных, так и отрицательных отзывов о яблочных диетах. Пользователи утверждают, что всего за неделю такого питания можно скинуть от 5 до 10 кг избыточного веса. Однако так можно нанести вред здоровью, ведь грубая клетчатка за это время повредит стенки желудка, что повлечет за собой проблемы с ЖКТ, организм истощится, отвес будет только за счет воды и мышц.
После таких диет вес очень быстро возвращается еще и с прибавкой. Стрессовые ситуацию «намекают» организму, что нужно запастись энергией до следующего такого случая, и он начинает накапливать ее в жировых клетках. Нужно питаться сбалансировано и не переедать, четко придерживаться суточной нормы КБЖУ. Яблоки, независимо от сорта, очищают организм в целом, способствуют похудению, но... Количество сахара в различных сортах напрямую влияет на калорийность фрукта. Всего 2 средних яблочка в день покроет дефицит сахара в организме. Помните, что всё хорошо в меру.
Свежие
Ни в коем случае нельзя кушать яблоки в свежем виде утром на голодный желудок. В этом случае большое количество фруктовых кислот воздействует на стенки желудка, что может спровоцировать гастрит. На завтрак лучше съесть немного овсяной каши на воде или молоке, которая защитит желудок и кишечник от воздействия не только фруктовых кислот, но и других вредных веществ.
Свежие яблочки следует есть после еды, так вы очистите зубную эмаль от бактерий и защитите ее от разрушения. Нерастворимая клетчатка способствует очищению кишечника, помогает похудеть. Из них можно сделать свежевыжатый яблочный сок, который богат витаминами. Стоит отметить, что в магазинных соках содержится большое количество сахара, что может привести к набору веса.
Сушеные
В летний период времени года можно заготавливать сушку на зиму. Фрукты лучше сушить на свежем воздухе или можно воспользоваться специальной эклектической сушилкой. Хранить сушку нужно в хорошо проветриваемом помещении. Компот из сушеных яблочек восполнит запас питательных веществ в холодное время года. Сушку можно добавлять, например, в зеленый чай, можно распаривать, горсть таких фруктов послужит полноценным перекусом.
Печеные
Во время запекания при высокой температуре многие полезные вещества разрушаются, но снижается общая калорийность и количество фруктовых кислот, которые могут пагубно влиять на желудок. Часто диетологи рекомендуют заменить свежие яблоки печеными людям с проблемами ЖКТ. Печеное яблочко может стать прекрасным диетическим десертом. К этому блюду можно добавить небольшое количество меда, любимых орехов, корицу, имбирь. Время приготовления всего 10-15 минут. Такое блюдо лучше съесть после основного приема пищи, желательно, после обеда.
Можно ли есть яблоки на ночь
На 100 г красного яблока приходиться около 47 ккал, зеленого – 35 ккал. Средний вес одного фрукта составляет – 200 г. Соотношение БЖУ – 0,4/0,4/9,8. Яблоко богато углеводами, а во время похудения нужно максимально снизить потребление простых углеводов. К тому же, в нем много фруктозы, а это не что иное, как сахар. Его избыток а также калорий в общем приводит к жировым отложениям, ведь то, что организм не успевает сжечь на протяжении дня, откладывается про «запас». Основные жировые ловушки девушек – бока, живот, бедра.
Яблоко на ночь для стройной фигуры – это миф, чтобы избавиться от лишнего веса, вечером нужно употреблять исключительно белковые продукты, например, нежирные сорта мяса, птицы, яйца (белки), кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Увеличение количества белковой пищи в рационе питания, и уменьшение потребления углеводов способствует быстрому жиросжиганию.
Толстеют ли от яблок на ночь
Путь к красивому телу лежит через правильное сбалансированное питание и занятия спортом. Можно ли вечером есть яблоки при похудении и не потолстеть? Скорее нет, чем да. Быстрые углеводы, а яблоки входят в их число, нужно есть в первой половине дня, максимум до 16:00. Ужин должен состоять из белковой пищи и овощей, желательно свежих. Исключение – волокнистые, крахмалистые овощи, например, картофель, свекла, их лучше исключить из рациона на время диеты. Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна и яблоки на ночь при похудении – не лучший из вариантов.
Видео: диета на яблоках
Самый популярный фрукт на столе современного человека - это яблоко. Если ананасы, киви и манго подаются обычно в качестве оригинального угощения на праздники, то яблоки присутствуют в рационе человека практически ежедневно. А задумывался ли кто-нибудь о том, что яблоки, оказывается, нужно есть правильно? Звучит странно, но это действительно так.
1. Мало кто знает, что яблоки, съеденные сразу после употребления основной пищи, соприкасаются с ней, начинают окисляться и бродить. Конечно же, пользы для здоровья от таких процессов не дождешься. Поэтому яблоки желательно есть, подождав 2-4 часа после плотного приема пищи.
2. Употребление яблок натощак за полчаса до завтрака, обеда или ужина способствует максимальному усвоению всех витаминов, содержащихся в этих фруктах. Кроме того, поедание яблок на голодный желудок содействует снижению веса, а следовательно, улучшает фигуру.
3. Максимальное количество полезных веществ содержится только в натуральных яблоках. Яблочное варенье, джем, консервированные или печеные фрукты, подвергнутые тепловой обработке, не так богаты витаминами, как свежие сочные плоды. А вот сушеные яблоки, кстати, не менее полезны, чем свежие. Было бы здорово пару раз в день заменить привычную чашку чая или кофе свежевыжатым яблочным соком.
4. Для желающих заметно похудеть и сбросить лишние килограммы подойдет яблочная диета. Принцип ее заключается в том, что один разгрузочный день в неделю человек должен есть только яблоки. Полтора килограмма этих полезных фруктов следует разделить на 5-6 приемов. Причем диетологи рекомендуют очищать яблоки от кожуры и вырезать из них сердцевину.
5. Кислые сорта яблок полезны для людей с пониженной кислотностью желудка. А 2-3 кислых яблока утром натощак помогут справиться с проблемой частых запоров.
6. Полстакана яблочного сока утром натощак за 15-20 минут до завтрака улучшат самочувствие людей, страдающих атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями желчного пузыря, ожирением.
7. А вот людям с повышенной кислотностью или язвой желудка со свежими яблоками следует быть осторожнее. Для них более полезными будут эти фрукты в запеченном виде.
| Рубрики: | |
Понравилось: 2 пользователям
Диетологи давно ведут спор на тему того, как отразится на здоровье человека поедание яблок перед сном. Одни эксперты заявляют, что в них содержится много пользы и их поедание никак не отразится ни на фигуре, ни на здоровье человека. Другие утверждают, что, несмотря на кучу полезных веществ, есть яблоки на ночь категорически запрещено.
И дело здесь не столько во мнении специалистов. В нашей голове четко укрепилась установка, что если человек ест много фруктов - он обязательно будет здоровым. Вспомните хотя бы поговорки и пословицы, заявляющие о пользе зеленых плодов. И все же у многих возникают сомнения в том, что яблоко является панацеей от всех болезней. Конечно, сколько людей, столько и мнений, но в этой статье мы все же постараемся разобраться в том, будет от съеденного яблока на ночь польза или вред.
Состав яблок
Можно ли есть яблоки на ночь? У них ведь столько полезных веществ. Ни для кого не секрет, что в яблоках содержатся такие микроэлементы: фосфор, железо, йод, натрий, цинк, кальций. Это далеко не все полезные вещества. Также в них присутствуют клетчатка и пектины, которые помогают организму наладить пищеварительный процесс. Не нужно забывать о витаминах, которыми щедро наделен зеленый плод. В нем содержатся четыре важных для организма человека витамина: витамины группы B (B1, B2, B6), C, E и P. Яблоки богаты органическими кислотами и биологически активными веществами: пектином, биотином, каротином и фитонцидами. Диетологи советуют употреблять много фруктов при похудении, потому что содержащаяся во фруктах клетчатка замедляет процесс усвоения пищи и дает человеку чувство насыщения, которое может растянуться надолго. Поэтому если часто перекусывать в течение дня, то можно не ощущать сильного чувства голода и похудеть.
Полезные свойства для организма
Прежде чем выяснить, от яблок на ночь польза или вред, стоит выяснить, какую эти фрукты организму. Они благоприятно влияют на состояние кожи. Дерма становится более подтянутой, упругой, свежей и гладкой. Антиоксиданты вместе с витамином C борются с опасными радикалами и очищают организм. Также многие считают, что полезные вещества содержатся в мякоти, но это не совсем верно. Большинство полезных веществ находятся именно в твердой кожице. Неочищенные яблоки хорошо справляются с запорами: они улучшают перистальтику кишечника и выводят вредные минералы из кишечника.
Не зря существует поговорка, что если съедать по яблоку в день - к доктору ходить не придется. Это правда. Регулярное употребление фруктов способствует укреплению иммунитета. Недаром многие врачи советуют есть больше плодов во время болезни и пить свежевыжатые соки. Яблочный, к слову, считается одним из самых полезных.
Яблоко - это тот фрукт, в котором содержится большое количество железа. А как известно, железо необходимо принимать при анемии (болезни, сопровождающейся снижением гемоглобина в крови). Поэтому их желательно включить в свой ежедневный рацион.
Укрепить зубы, сделать их здоровыми и крепкими поможет фтор. А укреплению костей поможет уже фосфор. Ну и цинк сделает ломкие и тусклые волосы сильными и шелковистыми. Все вышеперечисленные минералы содержатся именно в яблоках.
Особенности работы организма во сне
Так от съеденого яблока на ночь польза или вред? Наш организм очень хитро устроен. Днем, когда человеку нужно работать, познавать мир, куда-то спешить и вести активный образ жизни, организм тоже мобилизуется и работает в несколько раз активнее. Но ночью, когда человек засыпает, основные процессы замедляются: пульс становится реже, снижается артериальное давление, замедляется и расслабляется пищеварительная система. И естественно, кишечник не так активно перерабатывает пищу. Следовательно, можно сделать вывод, что наедаться на ночь не стоит. Причем речь идет не только о потреблении тяжелой мучной пищи или мяса, но и о яблоках тоже. Получается, что у пищеварительной системы нет перерыва. Ночью она не отдыхает, а активно переваривает вновь поступившую в организм еду.
Вред или польза яблок на ночь
Специалисты утверждают, что из-за кислоты, содержащейся в этих фруктах, в организме может возникнуть брожение. Так что будет, если съесть яблоко на ночь? Это спровоцирует вздутие живота, а потом и ухудшение работы сердца, так как на нем лежит основная нагрузка и оно не сможет отдохнуть во сне. Отказаться от употребления зеленых фруктов следует людям с повышенной кислотностью в организме. Для таких людей один или два плода могут привести к обострению хронического заболевания, с которым они могли спокойно жить раньше.
Здесь нужно упомянуть, что разные сорта яблок неодинаково влияют на организм человека. Например, зеленый сорт более насыщен кислотами, чем красный. Поэтому зеленое яблоко на ночь можно съесть, но лучше отдать предпочтению красному. В свежих фруктах содержится много клетчатки, а она зачастую вызывает метеоризм: у вас может скрутить живот.
А как быть с сушеными и консервироваными яблоками?
Стоит добавить, что речь идет не только о свежих фруктах, но и о консервированных и сушеных. Такие яблоки тоже не принесут никакой пользы человеку. Есть их на ночь не рекомендуется. Противопоказано употребление их в пищу людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ: гастритом и язвой. Стоит добавить, что если перекусывать яблоками перед сном не рекомендуется, то употреблять их после основного приема пищи очень даже полезно. Во-первых, это стабилизирует нервную систему. Во-вторых, как утверждают стоматологи, помогает очистить зубы после пищи и предотвратить развитие болезнетворных бактерий в полости рта. Также плоды яблони пригодятся тогда, когда вы пойдете в поход на дальнее расстояние. Если не будет возможности почистить зубы, твердый плод легко очистит эмаль и приятно освежит дыхание. Можно съесть одно большое или два маленьких яблочка после ужина. Они снизят давление, уровень холестерина и стресс, накопившийся в течение дня.
Конечно, никому в голову не придет есть кожуру отдельно от фрукта. Однако так делать очень даже полезно. Кожица зеленых яблок способствует выведению шлаков и токсинов из организма, благоприятствует работе ЖКТ.
Но нужно не забывать, что нельзя долго держать очищенный фрукт на открытом воздухе. Он может выделять спирт и быстро окисляться, а нам это совершенно не нужно. Ведь под утро во рту могут размножаться спровоцированные окислением.
Чем заменить перекус ночью
Если нельзя есть яблоки на ночь, то что тогда можно? Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют употреблять перед сном сто граммов низкокалорийного творога. Этот продукт состоит из легко усваиваемого белка и дает долгое чувство насыщения. Поэтому вы не только утолите голод, но не освободите организм от лишней работы. Если вы съели творог, но у вас еще осталось легкое чувство голода, то можно выпить 100-200 мл 1%-го кефира.
Когда можно есть зеленые фрукты
Яблоки, несмотря на то, что их не рекомендуется есть перед сном, - отличный перекус в течение дня. Их можно есть даже вечером, но строго за 1-1.5 часа до сна. Тогда кишечник успеет переварить фрукт и полезные элементы впитаются в кровь. Рекомендовано есть эти фрукты людям, которые придерживаются специальной диеты. Яблоки на ночь необязательно, но на протяжении дня от 3 до 5 штук рекомендовано. Но нельзя питаться только ими одними. Помните, что в них содержится много кислот, а нашему организму нужны еще и другие виды витаминов и микроэлементов.
Вместо послесловия
Можно ли есть яблоки на ночь? Многие диетологи уверены, что нет. И все же не стоит воспринимать их советы буквально. Если вам нестерпимо хочется съесть именно этот фрукт на ночь, сделайте это и не корите себя. на ночь? Нет. От одного маленького яблочка с вами точно ничего не случится. Но помните, что не стоит превращать поедание этих фруктов на ночь в привычку. Давайте своему организму отдохнуть, восстановиться перед следующим днем. Не нагружайте его лишним балластом в виде еды. Тогда ваш организм точно отблагодарит вас сияющей и здоровой кожей, крепкими ногтями, а главное - хорошим самочувствием и прекрасным настроением.
Яблоки - очень полезные фрукты, независимо о того, сидите вы на диете или стараетесь правильно питаться.
Они богаты калием и магнием, которые благотворно воздействуют на работу сердечной мышцы. В яблоках имеется кальций, укрепляющий зубы, и железо, необходимое для кроветворения.
Эти фрукты являются рекордсменами по содержанию клетчатки, она представлена в виде пектина. Данное соединение открыто не так давно, но его уже называют «чистильщиком организма».
Яблочный пектин выводит шлаки и токсичные соединения, следовательно, очищает организм от ненужных отложений и тем самым помогает сбросить вес.
Можно ли яблоки при похудении?
Свежие плод – идеальный вариант быстрого перекуса.Плоды положительно влияют на метаболизм, поэтому их следует включать в меню во время диеты. С медицинской точки зрения, они принесут неоценимую пользу организму:
Ускорят обменные процессы;
Снизят холестерин;
Нормализуют работу пищеварительного тракта, избавят от запоров;
Улучшат состав кишечной микрофлоры;
Выведут токсичные соединения;
Ускорят расщепление жировой ткани.
Диетологи в последнее время не советуют увлекаться фруктами в период снижения веса. Содержащаяся в них фруктоза перерабатывается в печени не в гликоген, а в жир. Он поступает в кровяное русло и захватывается жировыми клетками. Несмотря на низкую калорийность фруктов, человек вынужден бороться с лишним весом.
Яблоки, как и прочие фрукты, содержат фруктозу, однако в них имеется и другое соединение - урсоловая кислота. Содержится она в яблочной кожуре. Американские исследователи провели ряд лабораторных наблюдений над грызунами, которых кормили высококалорийной пищей. Все животные страдали от ожирения, метаболического синдрома и жировой дистрофии печени.
Результаты эксперимента удивили ученых. Те грызуны, которым добавляли в пищу экстракт яблочной кожуры, улучшили показатели своего здоровья. Несмотря на обильный рацион, их вес оставался в пределах нормы. Кроме того, увеличилась доля мускулатуры. Руководитель исследования Кристофер Адамс объясняет результаты тем, что урсоловая кислота приводит к росту мышечной массы. А чем больше мускулов, тем быстрее сжигается жир.
Урсоловая кислоты содержится в яблочной кожуре, поэтому плоды перед употреблением не нужно очищать.
Скажите «нет» яблочным диетам
Нельзя превращать разгрузочный день на яблоках в диету для похудения. Существует мнение, что разгрузочный день на яблоках принесет исключительную пользу организму. Один раз в месяц можно и поголодать, но длительное время применять диету на яблоках не следует.
Такой режим питания приводит к недостатку белка и ряда витаминов. Поскольку поступление соли в организм ограничено, снижение массы тела происходит за счет выведения жидкости. Избыток клетчатки не лучшим образом сказывает на пищеварении.
После использования яблочной диеты многие люди остались недовольны результатом.
Долго продержаться на фруктах мешает сильное чувство голода, кроме того, потерянные килограммы быстро возвращается на место.
Если человек страдает от гастрита, то обострение заболевания гарантировано.
Яблочная диета относится к разряду монодиет. По сути человек питается только углеводами и клетчаткой, после такого рациона срываются даже волевые личности. Причем в ход идет не полезные продукты, а пирожки, пирожные, сладости.
Как правильно употреблять яблоки при сбросе веса
Лучшее время употребления плодов - за 15-20 минут до обеда. Так, в Пенсильвании провели эксперимент. В течение 5 недель мужчины и женщины с нормальным весом ели яблоки незадолго до основного приема пищи. Оказалось, что во время обеда их организм усвоил на 187 калорий меньше.
Фрукты перед едой помогают снизить потребление калорий, - считает сотрудник университета Джули Флад.
Однако есть яблоки натощак могут позволить себе не все люди, при повышенной кислотности желудка они приводят к дискомфорту в животе. Также не стоит кушать свежие фрукты сразу после приема пищи, поскольку это приведет к повышенному газообразованию.
Лучше всего скушать свежее яблочко за 20 минут перед приемом пищи или через 2 часа после обеда.
Плод можно есть вечером на ужин, но на ночь нежелательно. Можно ли яблоки на ночь? Конечно, если ничего другого нет в холодильнике, не возбраняется перекусить яблочком. Однако диетологи советуют этого не делать, поскольку в них содержится много углеводов.
В вечернее время лучше съесть немного белковой пищи (творог или яйцо), чтобы притупить голод. Для употребления яблок отведите утренние и дневные часы.
Какие яблоки полезнее во время диеты?
Наибольшую пользу принесут свежие яблоки, в них высокое содержание витамина С, в кожуре имеется огромное количество антиоксидантов. 5-7 яблочных зернышек доставят в организм дневную норму йода.
Поскольку не все люди хорошо переносят свежие яблоки, врачи советуют их запекать. Во время тепловой обработки теряется часть витаминов и полезных веществ, однако разрушаются и фруктовые кислоты, которые негативно воздействуют на желудок. Если положить внутрь яблочка творог или заправить орехами, получится вкусный и полезный десерт.
Сушеные плоды способствуют хорошему пищеварению. Моченые яблоки содержит весь набор полезных веществ, положительно влияют на микрофлору кишечника, богаты аскорбиновой кислотой.
В процессе заквашивания клетчатка обретает более мягкие свойства и в меньшей мере раздражает кишечник. Их смело можно использовать в период диеты.
Сушеные яблоки - концентрат всех полезных веществ, которыми богаты плоды. Однако калорийность продукта составляет 300 ккал, поэтому увлекаться им не рекомендуется. Из сушки можно приготовить компот или использовать как заменитель сахара во время чаепития.
Яблоки при диете (белковой, гречневой)
Во время гречневой диеты яблоки помогут восполнить недостаток витаминов в организме, особенно аскорбиновой кислоты. Так как прием и соли исключен, они улучшат вкусовые качества каши. Существует 2 мнения, как употреблять яблоки на гречневой диете. Одни рекомендуют их съедать между основными приемами пищи, другие советуют совмещать яблоки с кашей. Их разрешается запекать, отваривать и есть в сыром виде.
При соблюдении белковой диеты на первом этапе яблоки исключают из рациона, на 2-3 этапе их добавляют в меню в количестве 1-2 штуки в день. Лучше выбирать кислые сорта фруктов.
Итак, яблоки помогают снизить вес из-за наличия в кожуре урсоловой кислоты. 2-3 фрукта в день не причинят вреда фигуре, но лучше их съедать в первой половине дня. Однако сидеть на яблочной диете не рекомендуется: это равноценно голоданию. После такого рациона неизбежен прирост массы тела.
