Как правило, специалисты, занимающиеся разработкой методик питания, говорят, что пить красное и белое сухое вино, находясь на диете можно, однако, делать это надо изредка, а не систематически.

Так ли это на самом деле и могут ли алкогольные напитки повлиять на ход похудения? Вредна ли диета с алкоголем? Почему алкогольные напитки находятся под запретом во время диеты и можно ли выпить хотя бы изредка?

Влияет ли прием алкоголя на похудение

Несмотря на вышеозвученное мнение специалистов, алкогольные напитки, употребляемые при похудении, существенно затрудняют данный процесс. И объясняется это следующим.

Наша постоянная читательница поделилась действенным методом, который избавил ее мужа от АЛКОГОЛИЗМА. Казалось, что уже ничего не поможет, было несколько кодирований, лечение в диспансере, ничего не помогало. Помог действенный метод, который порекомендовала Елена Малышева. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД

Этиловый спирт является очень калорийным продуктом. В ста миллилитрах алкогольного напитка содержится от 200 до 350 килокалорий. А ведь, несмотря на огромную энергетическую ценность, алкоголь на диете не приносит никакой пользы организму.

Пройдите небольшой опрос получите бесплатно брошюру "Культура приема спиртных напитков".

Какие спиртные напитки Вы чаще всего употребляете?

Как часто Вы употребляете алкоголь?

Возникает ли у Вас на следующий день после приема спиртных напитков желание "опохмелиться"?

Как Вы думаете на какую из систем алкоголь оказывает наибольшее негативное влияние?

Как Вы считаете, достаточны ли меры, принимаемые правительством, по ограничению продажи алкоголя?

Напротив, бесполезные калории, содержащиеся в них, моментально трансформируются в жировые отложения, сводя на нет эффект от любой диеты и затрудняя процесс похудения.

Помимо этого, человек, решивший выпить и пребывающий в состоянии алкогольного опьянения, практически не контролирует собственные действия, а потому, закусывая, может съесть намного больше своей суточной нормы, что также окажет негативный эффект на ход похудения. Проще говоря, диета с алкоголем может вызвать приступ обжорства.

Однако больше всего в данной ситуации страдают внутренние органы. Недостаток калорийной пищи в сочетании с продуктами распада алкоголя, приводит к разрушению клеток печени, стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, вызывает чувство тяжести и изжогу. Таким образом, алкоголь во время диеты употреблять нежелательно.

Алкоголь и диета Дюкана

Пьер Дюкан, разработчик диеты, ежедневно завоевывающей все новых и новых поклонников по всему миру, отрицательно относится даже к самому факту употребления алкоголя. А уж попытки пить алкогольные напитки людьми, придерживающимися диеты Дюкана, считает и вовсе недопустимыми. Более того, диета с алкоголем нанесет непоправимый вред организму, а не только повлияет на то, как проходит похудение. Почему так происходит? Почему даже незначительное количество алкоголя может принести вред?

По мнению Пьера, одурманивание мозга алкоголем существенно снижает мотивацию, а потому «алкогольная диета» категорически запрещена. Красное вино и пиво в данном случае нанесут непоправимый вред.

Однако во время одной из диетических фаз, носящей название «Консолидация» и характеризующейся тем, что перестройка организма уже закончена, алкоголь при диете в незначительных количествах разрешен. Но пить его требуется после приема пищи – это не только сгладит вредное воздействие, но и гарантирует то, что человек съест минимум закуски.

Еще одним исключением из правил является фаза «Круиз», на протяжении которой алкоголь разрешен, но с некоторыми ограничениями. Так, можно побаловать себя тем или иным спиртным, добавив несколько ложек вина или коньяка в приготавливаемые блюда. Тем более, что никакого вреда в данном случае алкоголь не принесет – воздействие высоких температур в ходе готовки обеспечит испарение этанола, сделав блюдо безопасным для организма.

В условиях, когда основу рациона составляют пареные овощи, оригинальный запах и привкус алкоголя сделают блюда действительно вкусными.

И последнее. Выбирая между употреблением алкоголя и воздержанием от него, следует помнить, что основная задача диеты Дюкана – это ускорение обменных процессов в организме.

Алкоголь не насыщает организм полезными веществами и, кроме того, замедляет обменные процессы. Таким образом, пить пиво или вино людям, использующим данную схему питания, запрещается.

Утолить жажду в этом случае можно водой, чаем, кофе, травяными отварами и фруктовыми соками, разрешенными в последней фазе диеты. Однако употреблять сахар в данном случае нельзя – это может спровоцировать набор лишнего веса.

Как видим, алкоголь при диете Дюкана не только вреден, но и противопоказан – пить пиво, крепкие алкогольные напитки, вина и иное спиртное в данном случае категорически нельзя.

Как быть тем, кто употребил алкоголь, находясь на диете Дюкана

Вполне естественно, что все мы люди, а потому, бывает так, что даже самые жесткие правила нами нарушаются. Как быть в том случае, если находясь на диете Дюкана, человек выпил, например, пиво?

Алкогольная диета

Как ни парадоксально, но существует и иной подход к похудению. Какой?

Британскими учеными разработана специальная «алкогольная диета», не накладывающая никаких ограничений на количество употребляемой пищи – ее можно есть сколько угодно, однако, по завершении трапезы в данном случае рекомендуется выпивать не более стакана красного вина.

Почему подобная алкогольная диета имеет право на жизнь, и какие она диктует правила?

Прежде всего, пить можно только сухое красное вино, содержащее меньшее количество калорий. При этом следует помнить, что алкоголь только расщепляет жиры, а уж никак их не сжигает. Именно поэтому жирная пища в сочетании с алкоголем не приводит к откладыванию жировых отложений, а усваивается и преобразуется в энергию.

Внимание! Вино, выпитое в больших количествах, может привести к набору веса. В этом случае алкогольная диета просто-напросто перестанет работать вне зависимости от того, какой именно алкоголь для нее используется.

16.02.2018 Нарколог Михаил Константинович Переход 0

Воздействие алкоголя при диете

Мнения врачей-наркологов по поводу употребления спиртных напитков во время диеты разнятся. Одни специалисты считают, что такая продукция сильно мешает процессу похудения. Вторые уверяют, что алкоголь при диете в умеренных дозировках помогает расщеплению жиров, устраняет ненужный вес.

Любой алкогольный напиток является довольно калорийным. но не он сам является причиной лишних килограммов, на появление складок влияет обильная закуска, употребляемая во время застолья. Спирт ускоряет основной обмен, влияет на метаболизм, поэтому при его употреблении жиры не успевают откладываться про запас. Существует даже специальная винная диета для похудения, в основе которой лежит кратковременное употребление красного вина. Эффект в этом случае связан с присутствием в вине химического соединения эллаговой кислоты. Она тормозит рост жировых клеток и препятствует рождению новых. Ей помогает печень, которая метаболирует вино.

Отрицательные моменты

Алкоголь любой и в любых дозах стимулирует аппетит, угнетая чувство насыщения. Это происходит вследствие того, что спирт содержит так называемые «пустые» калории. Они обладают исключительно малой калорийностью, быстро сжигаются, увлекая за собой и калории из продуктов питания, которые употреблялись вместе с вином. В результате чего человек испытывает сильное чувство голода.

При этом в ЦНС блокируются рецепторы, отвечающие за чувство насыщения. Человек не может контролировать количество употребленной пищи. Этанол и обильная еда негативно влияют на печень и пищеварительную систему. Каждый алкогольный напиток действует по-своему:

Виноградное вино - усиливает кислотность в желудке.
Сладкий алкоголь - влияет на поджелудочную железу.
Крепленые вина - раздражают оболочку ЖКТ.

К тому же, этиловый спирт оказывает негативное воздействие на почки, сердце, другие органы и системы. Организм находится в стрессовом состоянии, многие «заедают» его обильной едой, шоколадом, который взывает ощущение счастья. Это, хоть и приятные, но лишние килограммы.

Любая алкогольная продукция вызывает обезвоживание организма. Жажда заставляет пить много воды. В результате появляется сильная отечность. Если же употреблять спиртное на голодный желудок, можно спровоцировать воспаление слизистых с изжогой, гастритом, желудочными спазмами. Все это со временем трансформируется в язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Этиловый спирт препятствует выработке тестостерона. При его недостатке меняется гормональный фон, мышечная активность падает, появляется «жир про запас», который ведет к ожирению. Механизм прост: уменьшение концентрации гормона приводит к нарушению метаболизма, снижению мышечной массы. В результате медленного метаболизма, липидный обмен стагнируется, появляются жировые отложения.

Можно ли пить алкоголь при диетическом питании?

Спиртное в малых дозах можно пить и на диете. При покупке выбирайте продукцию премиального качества. Не возбраняется:

Вино.
Игристое вино.
Пивной напиток.

Но как говорилось ранее, во всем необходимо знать меру. Перечисленные напитки можно употреблять в маленьких дозах и редко.

Вино

Это легкий, сухой напиток. В вине содержится примерно 60-85 ккал на 100 грамм. Красное сухое содержит ферменты, которые контролируют многие процессы в организме: расщепляют жиры, расширяют сосуды, стимулируют работу кишечника.

Менее полезными являются полусладкие, сладкие, крепленые вина. Их калорийность несколько больше. Но такие напитки при диете не запрещаются - один бокал в неделю не принесет вреда.

Пиво

Слабоалкогольный напиток совместим с похудением. Многие считают, что сидеть на диете и пить пиво не допустимо. Это мнение ошибочное. Любителям можно его употребить раз в неделю в количестве пары бокалов. Главное, чтобы его крепость не была больше 4,5 %.

Не закусывайте пенный напиток солеными продуктами. Они вызывают жажду и можно незаметно превысить норму потребления. Возможен срыв диеты, нарушение водно-солевого обмена, вымывание магния, кальция, что приводит к неблагополучию в сердечно-сосудистой и нервной системе.

Водка и прочий крепкий алкоголь

Мужчины, как правило, отдают свое предпочтение таким напиткам, как водка, коньяк, ром и прочее. Многие считают, что данная продукция является низкоуглеводкой. Но это мнение ошибочное.

Любой крепкий алкоголь содержит большое количество калорий. Добавьте сюда еще закуску и о похудении можно забыть. Чтобы не превысить допустимую норму, возможно употребление крепкого алкоголя в количестве 85 мл. Но только в виде исключения.

Энергетическая ценность

Спиртная продукция имеет следующую энергетическую ценность на 100 г:

Шампанское brut nature - 50-55 ккал.
Сухой игристый напиток - 65 ккал.
Полусухое шампанское - 78 ккал.
Сладкое шампанское - 90 ккал.
Сухое вино - 60-85 ккал.
Полусухое - 78 ккал.
Полусладкий напиток - 88 ккал.
Сладкое вино - 100 ккал.
Крепленые вина - 163 ккал.
Десертное вино - 172 ккал.
Пиво крепостью 1,8 % - 29 ккал.
Пивной напиток 2,8 % — 34 ккал.
Пивной напиток 4,5 % - 45 ккал.
Темный пивной напиток - 48 ккал.
Обычная, рисовая водка - 200 ккал.
Текила - 274 ккал.
Водка на анисе - 297 ккал.
Виски - 300 ккал.
Ром - 375 ккал.
Вишневая наливка - 300 ккал.
Джин - 325 ккал.
Кальвадос - 325 ккал.
Ликеры - 325 ккал.

Как правильно совмещать алкоголь и похудение?

Существует множество диет, чтобы сбросить лишний вес:

Белковая.
Гречневая.
Лепестковая.
Яичная.
Кремлевская.
Японская.
Гербалайф.
По методике Шевченко.
По методу Протасова и прочие.

При соблюдении любой из них допустимо употребление небольшого количества алкоголя, если нет возможности от него отказаться. Очень важно при этом не перебарщивать с калорийными закусками. Перед употреблением любого напитка, предварительно изучите этикетку. Проверьте энергетическую ценность.

Чтобы диета дала результат, при распитии спиртного придерживайтесь следующих правил:

Перед застольем выпейте достаточное количество обычной воды.
Каждый бокал алкоголя запивайте водой, в двойном количестве.
Не употребляйте спиртное натощак.
Пейте только качественную продукцию.
Закусывайте выпивку овощами, фруктами.

Очень важно при употреблении спиртных напитков не превышать допустимую дозировку. Пиво можно выпить в количестве 600 мл. Вино - 300 мл. Шампанское не больше 200 мл. Крепкий алкоголь - 50-85 мл.

Если вы во время диеты проходите лечение лекарственными препаратами (в том числе БАДами), употребление спиртного является недопустимым.

Если вы предпочитаете из спиртного алкогольные коктейли, попросите чтобы в их рецепт входила диетическая кола.
Перед употреблением спиртного, съешьте кусочек сливочного масла или яйцо. Таким образом этиловый спирт нанесет меньше вреда.
Сладкий алкоголь можно употреблять только в качестве замены десерта.
Приезжайте на праздник на личном транспорте. Это поможет вам отказаться от спиртного в пользу фигуры.
Если вы не хотите пить, но не можете отказать окружающим, незаметно подметите алкогольный напиток безалкогольным.
Не закусывайте коньяк, ром и прочий алкоголь жирной или сладкой пищей. Замените ее лучше долькой лимона.

Чтобы сбросить лишние килограммы необходимо время. Очень сложно в этот период побороть себя и полностью отказаться от употребления спиртных напитков. Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, диета принесет результат.

Допустимо ли пить при диете Дюкана?

Пьер Дюкан - разработчик одной из самых популярных диет в настоящее время, которая заслужила массу положительных отзывов. Врач высказывает свое негативное отношение к спиртным напиткам. По его словам, диета Дюкана и любой алкоголь несовместимы.

Диетолог считает, что спиртная продукция может не только помешать похудению, но и нанести непоправимый вред организму. Это касается и вина, и шампанского, и пива. Любой алкоголь негативно воздействует на головной мозг, снижает мотивацию. Именно поэтому «алкогольная диета» просто недопустима.

Алкоголь на диете по методике Дюкан допустим в небольших количествах в определенные фазы. «Консолидация» - на этом этапе перестройка организма считается законченной. Малая доза спиртного допустима, но лишь после еды.

«Круиз» - спиртная продукция допустима, но с ограничениями. Можно добавить пару ложек любимого напитка в блюдо. Существенного вреда этиловый спирт нанести не сможет (этанол во время термической обработки испариться). Пара капель алкоголя придадут блюду изысканный вкус.

В каких случаях нельзя пить спиртосодержащие напитки?

Как говорилось ранее, спиртное не допустимо при медикаментозном лечении. Это может привести к тяжелым осложнениям. Вплоть до смертельного исхода.

Нельзя пить алкоголь в случае наличия зависимости. Человек может уйти в запой, прекратить диету. При алкоголизме больной не может контролировать количество выпитого спиртного, что является очень важным для похудения.

Также нельзя употреблять алкоголь, если вы сидите на «жесткой» диете. Она доставляет организму большой стресс. Распитие спиртных напитков в этой ситуации может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Перед человеком, сидящим на диете, встает поистине гамлетовский вопрос: «Пить или не пить?» Как поступить, если период борьбы с лишним весом совпадает с какими-либо праздниками или памятными датами? У диетологов нет однозначного ответа на этот вопрос.

Проблема связана с достаточно высокой калорийностью спиртных напитков, однако, основная сложность кроется вовсе не в этом. Дело в том, что алкоголь разжигает аппетит, особенно если был выпит натощак. В итоге оказывается, что съедено пищи было примерно столько же, сколько при соблюдении диеты надо было употребить за 3-4 дня.

Тем не менее, люди, обладающие сильной волей, вполне могут позволить себе один-два бокала спиртного, так как калории, полученные из алкоголя, сгорают быстрее прочих. Кроме этого можно пить не самые высококалорийные напитки.

Что можно пить

Для людей, борющихся с излишками веса, хорошим выбором будет сухое виноградное вино высокого качества. В его состав входят полезные энзимы, отвечающие за образование липидов и принимающие участие в переработке жирной пищи.

Повсеместно известный французский диетолог Монтиньяк советуют при диете выпивать примерно 250 граммов сухого вина ежедневно, поскольку оно способствует максимально эффективному перевариванию тяжелой пищи.

Кроме этого в состав вина входит ряд микроэлементов, служащих для нормализации солевого обмена. Красные вина содержат природные антиоксиданты, препятствующие старению кожи. Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется пить 1-2 бокала мерло или каберне ежедневно.

При соблюдении определенного режима питания можно включить в свой праздничный рацион следующие спиртные напитки:

Также есть ряд напитков, употребление которых не рекомендуется людям, борющимся с лишним весом:

Водка. Большинство людей считают этот напиток низкокалорийным, однако калорийность обычной водки составляет 250 ккал. Именно поэтому коктейли обладают столь высокой калорийностью, поскольку кроме водки в них содержится сладкий сок или ликер. Экзотические сорта этого напитка также достаточно калорийны: рисовая водка –250 ккал; текила – 274 ккал; анисовая водка – 297 ккал.
Самыми калорийными являются следующие спиртные напитки: виски – 300 ккал, вишневая наливка – 300 ккал; джин – 325 ккал; кальвадос – 325 ккал; ром – 375 ккал; ликер – 325 ккал.

Приняв решение выпить алкогольный напиток, ориентироваться надо не только на количество калорий, содержащихся в нем, но и на культуру его употребления: как и в каком количестве принято пить алкоголь этого вида.

Так, например, пиво обычно заказывают не менее 0,33 литра, а в большинстве случаев – 0,5 литра. Шампанское или сухое вино обычно пьют небольшими порциями, получая удовольствие от каждого глотка. Порция напитка разбивается при этом на несколько тостов, что позволяет получать удовольствие в течение всего праздника.

Таким образом, не превышая лимита в 200 килокалорий, можно выпить следующие напитки:

Водка – 80 граммов.
Пиво светлое 1,8% – 600 граммов.
Пиво светлое 4,5% — 400 граммов.
Шампанское сладкое – 200 граммов.
Шампанское Brut – 400 граммов.
Вино сухое – 300 граммов.

Вопрос о правильном совмещении диеты и алкоголя волнует многих худеющих. Отказавшись от полного употребления спиртного на это время, человек может не бояться, что сорвется под влиянием алкоголя и перечеркнет достигнутые результаты.

Однако для большого количества людей оказывается тяжелым испытанием для нервной системы игнорирование спиртного за праздничным столом, что может даже привести к нервному стрессу. Диетологи дают в связи с этим несколько советов:

Во время диеты выбирать низкокалорийные напитки.
Не налегать на закуски.
При наличии сильной воли постараться отказаться от алкоголя вообще.

Худеющим людям, приглашенным на какое-либо торжество и не желающим нарушать диету, можно воспользоваться такими хитростями:

Таким образом, можно сказать, что алкоголь можно сочетать практически со всеми видами диет, кроме монодиет. При этом следует учитывать калорийность напитков, чтобы потом соответственно уменьшить обычный рацион.

В качестве закусок надо употреблять овощи и фрукты. Спиртное следует выбирать хорошего качества, поскольку некачественный продукт наносит организму только вред.

Человек, придерживающийся диеты, не должен при этом чувствовать себя ущемленным и лишенным всех радостей жизни. Поэтому, если во время застолья нет желания и сил отказаться от употребления спиртного, можно сделать себе поблажку, выбирая при этом наиболее подходящий напиток.

Существует расхожая шутка по поводу боязни поправиться: дескать, выпейте 50 граммов коньяка - и страх исчезнет.

Шутки шутками, но этот ряд можно продолжить: сначала исчезнет страх, потом чувства - меры и самосохранения. Имеет ли это отношение к употреблению алкоголя при похудении?

Самое непосредственное. Потому что последние два чувства помогут реально понять, так ли уж необходимо говорить об алкоголе в «диетическом» контексте. Тем более что единой точки зрения на эту спорную проблему не существует.

Сначала о том, что «против»

Практически все диеты говорят спиртному: «Ни-ни!»

В вопросе о похудении первым пунктом стоит, как правило, калорийность продукта. В одном грамме алкоголя содержится 7 килокалорий, следовательно, в 100 г - 700, но питательная ценность в нем попросту отсутствует, т.е. калории эти можно назвать «пустыми».

Они не обогащают организм полезными и, главное, необходимыми ему веществами и не обеспечивают обмен веществ, заставляя «внутреннее устройство» человека притормозить с тратой собственных запасов, превращая их в подкожные жировые отложения.

Прием любого напитка с градусами провоцирует повышение аппетита, и в этот момент вряд ли кто-то будет контролировать жиры-белки-углеводы «по науке». Несмотря на сигналы мозга о сытости, «тормоза» уже не срабатывают, а требуют закусить-закусить-закусить.

Спиртные напитки обладают мочегонным действием с потерей не только лишней жидкости, что, в общем-то, неплохо, но и необходимых организму витаминов и микроэлементов, поддерживающих в нем водный и химический баланс, - калия и кальция, магния и цинка.

Можно ли худеть и при этом употреблять алкоголь? Ответом будет следующий вопрос: можно, но нужно ли? Любая диета старается предложить наиболее сбалансированный вариант здорового питания, вписываются ли в эту схему алкогольные напитки?

При выборе: кусок отварного мяса или такой же по калорийности коктейль - лучше остановиться на первом.

Умный организм воспринимает спиртной напиток как токсин и снижает свою способность к сжиганию жиров. Непереработанный жир отправляется на длительное хранение, а «склад» у него - наш живот.

А теперь - «за»

Разберемся, какие алкогольные напитки можно употреблять при похудении.

В своей монографии «Технология вина» (Киев, 2003) авторы Г.Г. Валуйко, В.А.Домарецкий, В.О. Загоруйко приводят интереснейшие примеры и исследования о пользе воздействия вина на человеческий организм.

Учеными разных стран в разное время установлено, что для поддержания формы необходимо употреблять вино, поскольку в его составе имеются вещества с желчегонным эффектом, что уже само по себе полезно для организма.

Известно, что лишний вес может быть вызван уровнем содержания инсулина, а в вине есть и вещества, корректирующие этот уровень. Секреция эндокринных желез усиливается наличием третьих ингредиентов, а поддерживать в норме кислотность желудка помогают четвертые.

Допустимо ли похудение с алкоголем?

Крепкие напитки и похудение являются несовместимыми понятиями.

Изучая отзывы сидевших на диете людей, можно убедиться, что если по каким-то причинам в это время пришлось употреблять спиртные напитки, толку от такого похудения было ноль.

Мало того, можно было поправиться от алкоголя. И лишь вернувшись к запланированному диетическому рациону, человек ощущал заметный сдвиг.

Чтобы избежать таких моментов и в случае необходимости - для поддержания компании - иметь возможность выпить, надо придерживаться некоторых правил.

Бокал вина, растянутый на час, не нанесет никакого вреда фигуре.

Во время долгого застолья лучше пить слабоалкогольные напитки, даже крепкие разбавляя: вино - водой, виски - содовой, джин - тоником. К тому же благодаря такой тактике и скорость поступления алкоголя в кровь значительно снижается. А чем медленнее он туда поступает, тем меньше его концентрация, тем легче организму.

Красное сухое вино предпочтительнее белого, а виски или коньяк лучше выпить вместо водки или джина. А все потому, что первые в большом количестве содержат дубящие вещества, замедляющие всасывание этилового спирта.

Способствуют всасыванию алкоголя фрукты и газированная вода, а напитки без газа и мясные продукты замедляют этот процесс.

Что из спиртного можно пить при похудении?

Красное вино не только скрасит скучный вечер, но и избавит от лишних килограммов.

Если вообще допустимо говорить об идеальном варианте в отношении алкоголя при проведении диет, то ответ на вопрос, можно ли пить сухое вино при похудении, будет положительным.

Специалисты считают, что это должно быть именно сухое вино - низкокалорийное и слабоалкогольное - или шампанское, причем предпочтение стоит отдать натуральному брюту, в котором практически отсутствует , а калорийность совсем невысока - 50 ккал. Для сравнения: в сладком шипучем напитке - 90.

Необходимо также помнить, что и разрешенные виды вин надо сочетать с «правильной» пищей с набором максимума сложных углеводов и клетчатки.

А что не пить?

Всем худеющим нужно отказаться от коктейлей.

Строгий запрет - на десертные вина и ликеры с их высоким содержанием сахара. Это же касается и алкогольных коктейлей с их высокой калорийностью и значительным процентом углеводов.

Необходимо исключить крепкие спиртные напитки. Вопреки некоторым убеждениям они более калорийны, чем вина. Так, в 100 граммах 40-градусной «беленькой» содержится 235 килокалорий, тогда как в белом сухом вине с 12% алкоголя - всего 66, чуть больше - 68 - в красном.

Очень калорийным продуктом является пиво. И хотя, скажем, в 100 мл 2%-ного светлого напитка содержится всего 29 ккал, но ведь этой дозой никто не ограничивается! Как любой алкогольный напиток, пиво нарушает солевой баланс в организме, и тот начинает требовать пищи, содержащей большее количество соли и жиров. А именно эти вещества исключаются из рациона в ходе любых диет.

К тому же пиво вымывает из организма кальций и магний, да и закуски соответствующей - калорийных солений-копчений - настоятельно просит.

Существует мнение, что допустимо употребление безалкогольного пива и даже якобы существует специальная пивная диета. Это вызывает сомнения. Ведь в бутылке такого напитка содержится ¼ допустимой нормы калорийности для худеющих. Вряд ли оно поможет лишиться лишних килограммов. Безалкогольное пиво - те же быстрые углеводы, что дарят организму легкую энергию, вызывают скачок сахара в крови и мешают расщеплять отложения жира.

Алкогольные напитки «от Дюкана» и других

Если спросить у мсье Дюкана, какой алкоголь можно пить при похудении, тот категорически запретил бы всякое его употребление.

Разработанная французским диетологом Пьером Дюканом система питания состоит из четырех фаз, имеющих свои названия. Условно допустить употребление вина позволяется лишь на втором этапе - «Круизе», причем лишь в виде вкусовой добавки к пище - в виде соусов к мясу или заправок к супам, и не более 2-3 ложек.

В процессе готовки крышка кастрюли или сотейника должна быть открыта - чтобы выпарился (!) этанол.

В этом случае вино рассматривается как дополнительный продукт, употребление которого жестко ограничено.

Совмещение диеты Дюкана и алкоголя неприемлемо до «Стабилизации» - последней фазы, когда человек возвращается к своему привычному режиму питания. Правда, и он требует ограничений на мучное, жареное, сладкое и - алкоголь.

А если уж по какому-то важному случаю довелось выпить бокал вина или шампанского, то его следует «отработать»: сразу же после нарушения совершить 20-минутную прогулку пешком.

«Цена» же трех бокалов равна часовой прогулке или даже пробежке.

Кстати, наиболее вредными из спиртных напитков Пьер Дюкан считает пиво и сидр.

Употребляя спиртное, вы собственноручно подписываетесь на снижение эффективности диеты.

Другая популярная диета - яичная, или диета Магги, - так же категорична в отношении напитков с градусами. Родоначальник данной системы питания уверен, что спирт препятствует нормальному течению химических реакций, нацеленных на сжигание лишнего жира.

Во время диеты рабочий режим организма несколько ослаблен, а добавление «пустых» алкогольных калорий еще и перегрузит его.

Даже сами понятия «алкоголь и похудение» кажутся несовместимыми. И несовместимость их в том, что «алкогольные» калории вроде бы и не превращаются в лишние килограммы, откладываясь жиром, но они препятствуют питательным компонентам вовремя «прогорать» в организме, опережая их и не выпуская из «хранилищ», где те и оседают надолго.

А витамины, жиры, микроэлементы, углеводы - это еще и материал для строительства и регенерации клеток. Так стоит ли ради минутного удовольствия питать организм «пустыми» калориями?..

Вспомним французов: они не представляют трапезы без вина и все равно слывут одной из самых стройных наций в мире. А если послушать ту же Кейт Мосс, то ящики шампанского являются неотъемлемой частью backstage любого модного показа. А ведь модели - жутко худые!

Диетологи разводят руками. Сказать по чести, у них до сих пор нет однозначного мнения насчет того, как соотносятся стройность и алкоголь. Сами по себе горячительные напитки достаточно калорийны. Особенно если речь идет о ликерах (около 336 калорий), водке (около 200 калорий), газированных коктейлях (около 250 калорий), сладком крепленом вине (230 калорий).

Главное их коварство вовсе не в калорийности, а в «разжигании» аппетита. Ведь за коктейлем и бокалом вина непременно последуют маслинки, сыр, креветки, тарталетки и прочая снедь. И дело не только в «культуре закусывания».

Чаще всего, алкоголь, особенно натощак, вызывает ложный голод. А аппетитные канапе обманывает нас своими маниатюрными размерами: «Ну еще одно, ну еще парочку, и вот это попробую…» В итоге за вечер мы съедаем едва ли не столько же калорий, сколько диета предлагаем нам на неделю. Какая уж тут диета…

С другой стороны, если у вас хорошая сила воли, и вы точно удержитесь от «праздника живота», то вполне можете позволить себе бокальчик-другой любимого напитка. Во-первых, алкогольные калории сгорают быстрее, чем обычные.

А во-вторых, есть немало напитков, у которых калорийность не зашкаливает. Кружка пива (250 мл) «весит» 90 калорий - главное, остановиться на одной. Бокал (125 мл) белого вина 83 - калории, бокал красного - 85 калорий.

К тому же сухое вино содержит еще и полезные энзимы, которые отвечают за создание липидов , помогающих переваривать жирную пищу. Но полезно только качественное сухое виноградное вино, а его бывает довольно сложно найти. Оно точно не разливается в «тетрапаки».

Зато, если купите благородную бутылочку, то сможете позволить себе выпить даже во время диеты. Известный диетолог Монтиньяк (разумеется, француз) советует худеющим выпивать около 250 мл (2 бокала) сухого вина в день. Это позволяет переварить тяжелую пищу максимально легко.

Есть даже «Винная диета» - монодиета, которую желательно соблюдать не больше трех суток. Чтобы не спиться. Если вам необходимо скинуть несколько килограмм за короткий срок, то вот вам весьма гламурный способ. Одно лишь условие - не стоит экспериментировать с ним в рабочие будни. «Навеселе» работать будет сложновато.

В течение суток разрешается выпить бутылку сухого красного вина. Желательно растягивать удовольствие и пить по 50 мл 15 раз в день. Хотя можно «уговорить» всю бутылочку на ужин.

Но все же постарайтесь равномерно распределить напиток, чтобы чувство голода не помешало твоей диете. Кроме вина допускается либо съесть три больших зеленых яблока, либо полбулки зернового хлеба. Их можно употреблять в любое время суток.

И тот, и другой вариант «облегчит» организм, избавив его от лишней жидкости. Но повторяем: диету нельзя соблюдать более трех дней! В течение этого времени вы и так сбросите от трех до пяти килограмм.

Кому подходит такая диета? Она оптимальна для тех, кому предстоит какой-нибудь праздник. Накануне выпиваете бутылочку вина и едите яблочки. В день торжества, не отрываясь от тусовки, пьете вино, закусывая зерновыми хлебцами.

И на следующий день также соблюдаете диету. Хватит силы воли? Праздник не будет испорчен, да к тому же унесет с собой несколько лишних килограмм. К тому же эта диета, как утверждает Wmj.ru, окажет положительное влияние на состояние сердца и сосудов, очистит организм и запустит механизм похудения.

Недостатки диеты Как и любая монодиета, она весьма ограничена в питательных свойствах, так что ею нельзя злоупотреблять. Кроме того, не каждый желудок сможет вынести три дня на алкоголе и яблоках.

Так что имеет смысл проконсультироваться со специалистом . Сразу надо сказать, что перед диетой нужно настроить себя на «диетичный» лад и дня три посмотреть FashionTV. Иначе можно сорваться.